“可我们平时常说，过犹不及。”

    “老白茶之所以适合煮着喝，是因为在陈化的过程中，咖啡碱和茶多酚物质含量逐年下降。”

    “可即便如此，也仍旧不适合暴力煮茶。”

    “若是让茶叶长时间的在高温下释放内质，煮出苦味和涩味，才是常态。”

    “而丝毫没有苦涩感-，反倒存有猫腻。”

    “反之，唯有营养物质匮乏的老白茶，才能实现怎么煮都不苦-的美好幻想。”

    “就好比是一条毛巾，已经几乎没有水分了，干巴巴的。”

    ?

    “使出了吃奶的劲拧干，依然效果甚微，只有用额外的机器，才能进一步脱水。”

    “而内质匮乏的老白茶，亦是如此。”

    “光是靠盖碗冲泡，是很难出味道的。”

    “只有用上煮茶壶，并且以持续的、不间断的高温，榨出它体内所剩无几的养分。”

    “但这个行业内幕，却成为了一些人的幌子。”

    “内质不够，煮茶来凑。”

    “与此同时，像白佳晨这种本就对老白茶了解不深的茶友，自然而然地相信了这番说辞。”

    “因为有了煮茶这块遮羞布， 劣质老白茶根本不愁没有销量！”

    众人闻言恍然大悟，

    原来，白佳晨是被套图了！

    任雨帆接着说道：

    ?

    “当然，并不是说老白茶不能煮着喝。”

    “在冬天里，很多茶友都热衷于煮茶。”

    “水沸投茶，二沸关火，止沸出汤，一气呵成。”

    “这个过程很短，不过几分钟的事情，煮茶最大的优点就在于，省时省力。”

    “比起用盖碗冲泡，一冲又一冲的出汤，煮茶的确能带来更多的暖意。”

    “冻手冻脚的严冬，煮上一壶老白茶，热气缓缓充盈了整个房间。”

    “有茶香，有热汤，皆是理想生活。”

    ?

    “不过，煮茶也并非没有缺陷。”

    “于优质老白茶而言，单纯的煮茶，未免有些浪费。”

    ?

    “毕竟，煮茶无法像盖碗冲泡那般，闻每一冲的盖香，感受每一冲的落水香，最后再从叶底中寻求端倪。”

    “最好的对待方式，还是白瓷盖碗冲泡。......（PC站点只显示部分内容，请使用手机访问阅读！）