孟德海回来的时候,一打开门就闻到了饭桌上传来的香气。
“哟!老太婆这么多年总算是换了法子了啊!”
可走进去一看顿时觉着情况不太对,安欣和孟钰居然都在饭桌上,俩还笑嘻嘻的偷吃。
看得孟德海一脸无奈,厨房里则是除了自己家老太婆,还有个熟悉而又陌生的男人的声音。
“崔姨,这个虾要做椒盐得这么来……”
“这焯水的时间不能太慢,一定要快!过完了水起来,就立马撒上生粉。然后起锅烧油,要油温到起烟了就下皮皮虾油炸一下。”
便听的厨房里面一阵“兹啦”的油爆声,那个声音再次传来:“皮皮虾里水分多,所以炸的时候要先挂上锅盖。避免被飞溅出来的油给烫着了。”
逐渐的,油爆的“兹啦”声渐渐变小,那个男声再次响起。
“炸个七八分钟,看到虾的表皮发白就差不多可以捞起了,再晚点儿虾肉就太干了,不~够鲜嫩。”
“热锅下油,已然是油冒烟的时候下葱姜料爆香!再下米酒去腥增香,然后下皮皮虾爆炒!”
孟德海好奇的走过去,安欣和孟钰建转赶紧站-起来。
他却招呼两人坐下,自己背着手走了过去。
眼见高启强不断的在颠锅,还跟身边的崔姨一边解释道:“下椒盐,要一边撒一边翻。这样才能均匀。”
“可惜家里没盐焗鸡粉,不然会更香!当然这样也不错了,咱们最后再下红菜椒切的粒儿点缀一下。”
却见高启强淡定而有自信的不断的颠锅,抓起一把葱花撒上去。
“出锅前最后撒上一把葱花,既是点缀也是增加风味。”
起锅端出来的时候,高启强就看到了孟德海。
“孟局。”
孟德海笑着摆了摆手:“又不是在单位里,来家里你跟安欣一样,叫我孟叔叔就好。”
“孟叔叔好!”
高启强笑着从善如流,将最后这道椒盐皮皮虾端上了餐桌。
孟德海点了点头,看着满桌的佳肴也不由得胃口大开。
“哈哈哈……小高啊!你堂堂一个老总,居然还会做菜?!”
高启强笑着回应:......(PC站点只显示部分内容,请使用手机访问阅读!)